Vietti besitzt mit der Lage Lazzarito in Serralunga d’Alba eine der markantesten Herkünfte des gesamten Barolo-Gebiets. Der amphitheaterförmig angelegte Weinberg mit südwestlicher Ausrichtung liegt auf kalk- und tonhaltigen Böden und bringt Weine hervor, die sich durch Tiefe, Struktur und eine ausgeprägte mineralische Prägung auszeichnen. Gerade in Serralunga entstehen Nebbioli von besonderer Langlebigkeit, deren Kraft stets von einer präzisen Säurestruktur getragen wird.  

Der Vietti Lazzarito Barolo 1990 stammt aus einem der größten Jahrgänge des modernen Piemont. Die warme und zugleich ausgewogene Vegetationsperiode brachte Trauben mit hoher physiologischer Reife hervor, ohne die charakteristische Frische der Rebsorte Nebbiolo zu verlieren. In Verbindung mit der straffen Herkunft von Serralunga entstand ein Barolo, der bereits in seiner Jugend über enorme Konzentration verfügte und zugleich das Fundament für eine außergewöhnlich lange Entwicklung in der Flasche besaß.

Heute präsentiert sich der Vietti Lazzarito 1990 mit einer komplexen Aromatik aus getrockneten Rosenblättern, roten Kirschen, Teer, Leder, Tabak und Trüffel. Mit Luft treten balsamische Noten von Minze, Salbei und Eukalyptus hinzu, begleitet von weißem Pfeffer und feinen Gewürzanklängen. Die Frucht hat sich über Jahrzehnte der Reife in das Gesamtbild integriert und wirkt nun vielschichtig und tiefgründig statt primär und vordergründig. Die für die Lage typische Würze und Kräuteraromatik verleihen dem Wein zusätzliche Spannung.

Am Gaumen zeigt sich die Herkunft unverkennbar. Die Tannine besitzen jene feste, geradlinige Struktur, für die Serralunga berühmt ist, wirken nach langer Reife jedoch zunehmend feinkörnig und harmonisch eingebunden. Eine lebendige Säure trägt den Wein über den gesamten Verlauf und verleiht ihm trotz seiner Konzentration bemerkenswerte Frische. Die Textur verbindet Kraft mit Präzision, während die kalkgeprägte Mineralität bis in den langen, nachhallenden Abschluss präsent bleibt. Charakteristisch für Lazzarito ist die Verbindung aus muskulöser Struktur und einer klaren, spannungsvollen Linienführung, die den Wein von den oft breiter wirkenden Baroli anderer Gemeinden unterscheidet.

Die Handschrift von Vietti zeigt sich in der Verbindung traditioneller Barolo-Struktur mit bemerkenswerter Eleganz und Klarheit. Der Wein bewahrt auch nach mehr als drei Jahrzehnten seine Herkunftsidentität und demonstriert eindrucksvoll das Potenzial der Lage Lazzarito in großen Jahren. Optimal gelagerte Flaschen befinden sich heute auf einem hervorragenden Reifeplateau und können weiterhin große Trinkfreude bereiten. Je nach Lagerhistorie sind noch viele Jahre positiver Entwicklung möglich, wobei sich die tertiären Nuancen von Unterholz, Gewürzen und Trüffel künftig noch stärker entfalten werden.