Beschreibung
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorten | Nebbiolo 100% |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | Korkverschluss |
| Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
| Farbe | Rot |
| Inverkehrbringer | Flavio Roddolo, Località S. Anna, 5, 12065 Monforte d'Alba CN, Italien |
| Charakter | Trocken |
| Servierempfehlung | Dekantieren 16-18°C |
| Trinkempfehlung | 2005 - 2035 |
| Jahrgang | 1996 |
Piemont, Italien 🇮🇹
Passt gut zu
Magere Fleischprodukte
Wild

Barolo Ravera 1996
Flavio Roddolo steht mit dem Barolo Ravera 1996 für einen ausgesprochen eigenständigen, traditionellen Barolo aus Monforte d’Alba. Die kleine Ravera-Parzelle liegt in erhöhter Lage und ist von kalkhaltigen Mergeln und sandigen Anteilen geprägt, die dem Nebbiolo eine markante mineralische Spannung verleihen. Ravera gehört zu den charakterprägenden Weinbergen Roddolos und bildet die Grundlage für seinen bedeutendsten Barolo.
Der Jahrgang 1996 zeigt sich mit großer Substanz und einer zunächst eher verschlossenen Aromatik. Dunkle Kirsche und getrocknete rote Früchte verbinden sich mit Rosen, Teer, Lakritz und steinigen, mineralischen Noten. Mit Luft treten Tabak, getrocknete Kräuter, Unterholz und eine feine erdige Würze hinzu. Verkostungsnotizen aus den Jahren nach der Jahrtausendwende beschreiben den Wein als kraftvoll und noch stark von seiner Struktur geprägt, mit einer ausgeprägten mineralischen Seite.
Am Gaumen besitzt der Barolo Ravera 1996 viel Druck und konzentrierte Materie. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Spannung, während das dichte, körnige Tannin noch immer einen festen Griff besitzt. Die Frucht wirkt eher dunkel und herb als süßlich, begleitet von Eisen, Lakritz, Tabak und mineralischen Nuancen. Seine Textur ist kraftvoll und kompakt, zugleich zeigt der Wein die für Roddolo typische Geradlinigkeit und einen langen, trockenen Nachhall.
Der Barolo Ravera 1996 ist damit ein Wein, dessen Reife sich weniger über weiche Fülle als über zunehmende aromatische Tiefe ausdrückt. Auch nach drei Jahrzehnten besitzt er bemerkenswerte Struktur und dürfte bei guter Lagerung noch weiter an Komplexität gewinnen. Seine Kombination aus mineralischer Herkunft, lebendiger Säure und festem Tannin macht ihn zu einem besonders charaktervollen Vertreter des traditionellen Barolo-Stils.