Elio Grasso steht mit dem Barolo Vendemmia 1997 für den klassischen, nicht lagenbezeichneten Barolo des Hauses aus Monforte d’Alba. Die Grundlage bilden die eigenen Weinberge rund um Ginestra und Gavarini, deren kalkhaltige, teils sandig-mergelige Böden dem Nebbiolo eine ausgeprägte mineralische Prägung verleihen. Der Jahrgang 1997 war in den Langhe außergewöhnlich warm und trocken und brachte sehr reife, konzentrierte Trauben mit geringerem Säureniveau und kräftigem, reifem Tannin hervor.  

Im Bouquet zeigt der Barolo Vendemmia 1997 heute reife Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren, begleitet von Rosenblüten, Lakritz und getrockneten Kräutern. Mit Luft entwickeln sich Tabak, Leder, Unterholz, Teer und balsamische Nuancen. Die lange Flaschenreife hat die üppigere Frucht des Jahrgangs zunehmend in eine komplexe, feinwürzige Aromatik überführt.

Am Gaumen besitzt der Barolo Vendemmia 1997 viel Körper und Extrakt, wirkt dabei jedoch nicht schwer. Die reife Frucht wird von einer noch tragenden Säure und einem feinkörnigen, inzwischen deutlich abgerundeten Tannin zusammengehalten. Lakritz, dunkle Kirsche und mineralische Würze bestimmen die Mitte des Weines, während die Textur zunehmend seidig wirkt. Im langen Nachhall verbinden sich Frucht, Tabak und balsamische Kräuter mit einer feinen, trockenen Würze.

Der Barolo Vendemmia 1997 befindet sich heute in einer sehr reizvollen Reifephase, in der die Kraft des warmen Jahrgangs zunehmend von tertiärer Komplexität ergänzt wird. Seine Herkunft aus den Weinbergen von Elio Grasso und die traditionelle Interpretation des Nebbiolo verbinden sich zu einem kraftvollen, aromatisch tiefen Barolo, der bereits viel gereifte Komplexität zeigt und bei guter Lagerung noch einige Jahre weiterreifen kann.