Der Château Chasse-Spleen 2004 aus der Appellation Moulis-en-Médoc präsentiert sich als klassischer Vertreter des Médoc mit bemerkenswerter Reife und Eleganz. In der Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, klar und brillant im Glas. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus Leder, Tabak, reifen Pflaumen und einem Hauch von Minze, unterlegt von mineralischen Noten . Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und strukturiert, mit feinkörnigen, geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Die Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeere sind harmonisch eingebunden und werden von subtilen Holznoten begleitet . Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont, was auf ein gutes Lagerpotenzial hinweist. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem Rebsortenanteil von 73 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und 7 % Petit Verdot zeigt dieser Cru Bourgeois Exceptionnel die typische Handschrift des Hauses. Der 2004er Jahrgang gilt als trinkreif, kann jedoch weiterhin gelagert werden, um seine Komplexität weiterzuentwickeln. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine begeistert.