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Château Doisy Daëne (0,375l) 1996

Certified Collectors Wine
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D6-44-44H-96

1996

13,50 %

0,375 L

Sémillon, Sauvignon Blanc

Bordeaux Sauternes, Frankreich

Parker Punkte 95

Parker über Château Doisy Daëne (0,375l) 1996

Tasted with Denis Dubourdieu at the chateau. The 1996 demonstrates a little more intensity on the nose than the '97 with supreme definition and mineralite, the 10% Sauvignon Blanc adding sharpness. The palate is very well balanced with vibrant honeycomb, white peach and apricot. Such a vivacious 1996, it has a tension and poise that really is quite entrancing. Barely seeming to have aged over 15-years, this is a Barsac that will repay long-term cellaring.

Beschreibung

Land Frankreich
Region Bordeaux Sauternes
Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13,50 %
Füllstand Into Neck
Verschlußart Korkverschluss
Kennzeichnung Enthält Sulfite
Farbe Weiß
Inverkehrbringer Château Doisy Daëne, 15 Gravas, 33720 Barsac, FR
Charakter Trocken
Servierempfehlung Dekantieren 12-14°C
Trinkempfehlung 2002 - 2040
Parker Punkte 95
Jahrgang 1996
Land Frankreich
Region Bordeaux Sauternes
Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13,50 %
Füllstand Into Neck
Verschlußart Korkverschluss
Kennzeichnung Enthält Sulfite
Farbe Weiß
Inverkehrbringer
Charakter Trocken
Servierempfehlung Dekantieren 12-14°C
Trinkempfehlung 2002 - 2040
Parker Punkte 95
Jahrgang 1996

Bordeaux Sauternes, Frankreich 🇫🇷

Passt gut zu

Blauschimmelkäse
Fruchtige Desserts
Produktbeschreibung

Château Doisy Daëne (0,375l) 1996


Der Château Doisy Daëne 1996 ist ein herausragender Süßwein aus der berühmten Barsac-Appellation im Bordeaux-Gebiet, Frankreich. Als Deuxième Cru Classé im offiziellen Bordeaux-Weinbaugebiet-Klassifizierung von 1855, genießt Château Doisy Daëne einen exzellenten Ruf für die Produktion hochwertiger Süßweine. Der Jahrgang 1996 ist ein besonders bemerkenswertes Beispiel für die Kunstfertigkeit dieses Weinguts.

Im Glas präsentiert sich der Château Doisy Daëne 1996 in einer strahlenden, goldgelben Farbe, die seine Reife und Komplexität widerspiegelt. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit betörenden Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsichen und kandierten Zitrusfrüchten. Diese werden ergänzt durch Noten von Honig, Blüten und eine feine Würze, die durch die sorgfältige Eichenfassreifung entsteht. Ein Hauch von Vanille und getrockneten Früchten rundet das Duftprofil ab.

Am Gaumen zeigt sich der Château Doisy Daëne 1996 harmonisch und ausgewogen. Die süße Opulenz des Weins wird durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert, was ihm Frische und Struktur verleiht. Die Textur ist samtig und luxuriös, wobei die Aromen von reifen Früchten, Honig und Gewürzen eine beeindruckende Tiefe und Komplexität bieten. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer angenehmen mineralischen Note, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.

Der Château Doisy Daëne 1996 ist bereits jetzt wunderbar trinkreif, hat jedoch auch das Potenzial, sich über viele weitere Jahre hinweg positiv zu entwickeln. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu einer Vielzahl von Desserts, insbesondere zu solchen mit Früchten und Karamell, sowie zu Foie Gras und kräftigem Blauschimmelkäse.