Suckling über Château Ducru Beaucaillou 2025
The intensity is very impressive on the nose, with black currants, raspberries and graphite. Medium- to full-bodied with a powerful structure of steely tannins that are polished and long. Turns fluid, fine and chewy at the end. Wait and see. A blend of 79% cabernet sauvignon and 21% merlot.
Beschreibung
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux Saint-Julien |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 21% |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | Korkverschluss |
| Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
| Farbe | Rot |
| Inverkehrbringer | Chateau Ducru Beaucaillou, 120 Beaucaillou, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, Frankreich |
| Charakter | Trocken |
| Servierempfehlung | Dekantieren 16-18°C |
| Trinkempfehlung | 2032 - 2058 |
| Jahrgang | 2025 |
Bordeaux Saint-Julien, Frankreich 🇫🇷
Passt gut zu
Magere Fleischprodukte
Wild

Château Ducru Beaucaillou 2025
Das Château Ducru-Beaucaillou 2025 liegt in der Appellation Saint-Julien im Médoc und zählt zu den renommiertesten Klassifikationsgütern des linken Bordeaux-Ufers. Die Weinberge profitieren von tiefgründigen Kiesböden, die eine sehr gute Drainage gewährleisten und den Weinen eine klare, strukturierte und präzise Stilistik verleihen. Der Jahrgang besteht aus 79 % Cabernet Sauvignon und 21 % Merlot und zeigt damit eine deutlich cabernetdominierte Ausrichtung.
Der Jahrgang 2025 war geprägt von einem insgesamt warmen und trockenen Vegetationsverlauf mit ausgeprägtem Wassermangel über weite Strecken der Saison. Nach einem milden Winter mit ausreichender Wasserauffüllung im Boden verlief der Austrieb früh und gleichmäßig, gefolgt von einer raschen Blüte und Véraison. Ab Mai setzte eine längere Trockenperiode ein, begleitet von mehreren Hitzephasen zwischen Juni und Juli, was zu einem deutlichen Wasserstress und kleinbeerigen, konzentrierten Trauben führte. Spätsommerliche Niederschläge ermöglichten eine finale Feinjustierung der Reife, ohne die Konzentration der Beeren zu beeinträchtigen. Die Lese erfolgte zwischen dem 2. und 23. September unter insgesamt stabilen Bedingungen mit dem Ziel einer sehr selektiven Ernte optimal gereifter Parzellen.
Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter schonender Extraktion, um Frische und Fruchtklarheit zu bewahren. Der Ausbau wird auf die Bewahrung von Präzision und Struktur ausgerichtet und unterstützt die natürliche Dichte des Jahrgangs.
Château Ducru-Beaucaillou 2025 zeigt sich aromatisch sehr klar und präzise definiert. In der Nase verbinden sich florale Noten mit reifen schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von einer kühlen, leicht würzigen Frische. Die Aromatik wirkt dicht und kompakt, zugleich jedoch von bemerkenswerter Helligkeit und Definition getragen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein reich, strukturiert und sehr präzise gebaut. Die Tannine sind fein, fest und klar konturiert, wodurch der Wein eine straffe, aber nicht harte Struktur erhält. Die Textur ist fokussiert und zeigt eine ausgeprägte Spannung, die die Frucht klar führt und dem Wein Länge verleiht. Der Verlauf ist geradlinig und konzentriert, mit einer deutlich mineralischen Prägung im Abgang, der frisch, trocken und sehr nachhaltig wirkt. Insgesamt zeigt Château Ducru-Beaucaillou 2025 einen präzisen, strukturierten und sehr fokussierten Saint-Julien mit klarer Cabernet-Dominanz und hoher innerer Spannung.
Château Ducru Beaucaillou
Informationen zum Winzer:
Die Gegend um Bordeaux zählt zu den berühmtesten Anbaugebieten für Wein in ganz Frankreich. Das Château Ducru Beaucaillou liegt in Saint-Julien und grenzt direkt an den Fluss Gironde. Mit seinen Weinen der Güteklasse „Deuxième Grand Cru Classé“ befindet sich das Weingut seit dem Jahre 1855 in der zweithöchsten Stufe der bedeutsamen Klassifikation und seit mehr als 300 Jahren wird rund um das Château erfolgreich Weinbau betrieben.
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