Der Château Latour Grand Vin 1988 ist ein bemerkenswerter Bordeaux-Wein aus dem renommierten Weingut Château Latour in der Appellation Pauillac. Der Jahrgang 1988 wird als solide, aber nicht als Spitzenjahrgang angesehen.

In der Farbe zeigt der Château Latour Grand Vin 1988 ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Entwicklung hinweisen. In der Nase präsentiert er komplexe Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Diese Aromen sind insgesamt harmonisch und zeigen eine gewisse Reife durch die Lagerung.

Am Gaumen bietet der Château Latour Grand Vin 1988 eine kräftige Struktur mit festen und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und werden von weiteren Nuancen von dunkler Schokolade, Röstaromen und einer leichten mineralischen Komponente begleitet. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische und Balance.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Tanninen und den komplexen Aromen, die langsam verblassen und eine nachhaltige Erinnerung hinterlassen.