Der Château Moulin Haut-Laroque 2005 ist ein bemerkenswerter Bordeaux aus der Fronsac-Appellation, der die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 2005 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte und ist bekannt für seine perfekte Balance, Reife und Struktur.

In der Farbe präsentiert sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von einer verführerischen Kombination aus reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Diese reichen Fruchtaromen werden von einer feinen Würze begleitet, darunter Noten von Zedernholz, Tabak und einer dezenten Vanillenote, die von der Lagerung in Eichenfässern herrührt. Ein Hauch von Graphit und eine subtile Mineralität runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Château Moulin Haut-Laroque 2005 kraftvoll und konzentriert, mit einer bemerkenswerten Struktur. Die Tannine sind reif, dicht und doch fein, was dem Wein sowohl eine beeindruckende Fülle als auch ein großes Lagerpotenzial verleiht. Die Frucht ist üppig und intensiv, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Im Verlauf entwickeln sich zusätzliche Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch von Erde, die das Geschmackserlebnis vertiefen und erweitern.

Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von reifen Früchten, würzigen Holznoten und einer feinen Mineralität, die harmonisch ausklingen. Der Château Moulin Haut-Laroque 2005 ist bereits jetzt ein Genuss, zeigt jedoch auch das Potenzial, sich über die nächsten Jahrzehnte hinweg weiter zu entwickeln und zusätzliche Nuancen zu entfalten.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten, aber auch zu kräftigem Käse. Er bietet ein komplexes und kraftvolles Trinkerlebnis, das die Exzellenz und Ausgewogenheit des Jahrgangs 2005 in vollem Umfang zum Ausdruck bringt.