Der Château Mouton Rothschild 1988 ist ein erlesener Wein aus einem der renommiertesten Weingüter im Bordeaux-Gebiet. Château Mouton Rothschild, gelegen in der Appellation Pauillac, ist bekannt für seine Weine von außerordentlicher Qualität und Eleganz. Der Jahrgang 1988 hat sich als einer der klassischen und beständigeren Jahrgänge herausgestellt, der die Essenz dieses prestigeträchtigen Weinguts einfängt.

In der Farbe zeigt der Château Mouton Rothschild 1988 ein tiefes Rubinrot mit leichten Anzeichen von Reifung an den Rändern. Das Bouquet ist intensiv und komplex, eröffnet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Cassis, die von einer feinen Würze, Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille begleitet werden. Mit der Zeit im Glas entfalten sich zusätzlich feine Nuancen von Trüffeln, Leder und Lakritz, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen. Die Struktur ist geprägt von reifen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine solide Basis und Langlebigkeit verleihen. Die Säure ist frisch und verleiht dem Wein Lebendigkeit und Struktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden ergänzt durch Schichten von Mokka, Schokolade und einer dezenten Mineralität. Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Aromen von dunklen Früchten und würzigen Noten.

Der Château Mouton Rothschild 1988 ist ein Wein, der bereits heute großen Genuss bereitet, aber auch noch weiteres Reifepotenzial besitzt. Er sollte vor dem Genuss dekantiert werden, um seine volle aromatische Vielfalt und Komplexität zu entfalten. Dieser Wein eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und besondere Momente, und er verkörpert die Tradition und Exzellenz, für die Château Mouton Rothschild bekannt ist.