Der Château Palmer 2000 aus der Appellation Margaux zählt zu den bedeutendsten Weinen dieses außergewöhnlichen Jahrgangs im Bordeaux. Das Jahr 2000 war allgemein als eines der besten der letzten Jahrzehnte bekannt, und Palmer hat mit seinem typischen Stil eine besonders elegante und zugleich kraftvolle Interpretation dieses Jahrgangs hervorgebracht.

Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe mit einem Hauch von Granat, was auf die beginnende Reife hinweist. In der Nase offenbart er komplexe und verführerische Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosenblättern, die typisch für Margaux-Weine sind. Diese Fruchtigkeit wird begleitet von feinen Anklängen von Zedernholz, Tabak, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen wie Vanille und Muskatnuss.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Palmer 2000 reichhaltig und kraftvoll, mit einer seidigen Textur und gut integrierten, reifen Tanninen. Die Fruchtaromen sind tief und konzentriert, während mineralische und erdige Untertöne für zusätzliche Komplexität sorgen. Die Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur ist hervorragend, was dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer anhaltenden Harmonie von Frucht, Würze und subtilen Röstnoten.