Der Clos Windsbuhl Riesling 1997 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter, den ein großer Elsässer Riesling bieten kann. Die Trauben stammen aus dem renommierten Clos Windsbuhl, einer Einzellage, die für ihre kalkhaltigen Böden und die kühlen klimatischen Bedingungen bekannt ist, was den Weinen eine außergewöhnliche Eleganz und Langlebigkeit verleiht.

Im Glas zeigt der Wein eine goldgelbe Farbe, die von der Reife zeugt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch mineralische Noten von nassem Stein und einen Hauch von Honig und Rauch. Die Aromatik ist präzise und lebendig, typisch für einen gereiften Riesling dieser Qualität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Balance aus Frische, Säure und Tiefe. Die Struktur ist klar und fokussiert, mit einer ausgeprägten Mineralität, die durch die kalkhaltigen Böden geprägt ist. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, kandierter Limette und einem Hauch von Kräutern entfalten sich in perfekter Harmonie. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer anhaltenden Salzigkeit, die den Terroir-Ausdruck des Clos Windsbuhl unterstreicht.

Der Jahrgang 1997 war im Elsass warm, was den Trauben eine ideale Reife bescherte und den Weinen gleichzeitig Konzentration und Ausgewogenheit verlieh. Dieser Riesling ist ein beeindruckendes Beispiel für die Kunstfertigkeit von Domaine Zind-Humbrecht und zeigt, wie faszinierend ein gut gereifter Elsässer Riesling sein kann. Perfekt zu Meeresfrüchten, Geflügel oder reifem Käse, aber auch wunderbar als Solist zu genießen.