Der Diedrich Shiraz 2000 vom Weingut Gartelmann ist ein australischer Rotwein aus dem Hunter Valley, der sich durch seine kraftvolle Stilistik und elegante Reife auszeichnet. In der Nase zeigt er ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, etwas Leder und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht, mit reifen Tanninen und gut integrierter Säure, die dem Wein auch nach über zwei Jahrzehnten Frische und Struktur verleiht. Die Fassreifung (teils in neuer Eiche) hat dem Wein zusätzlich subtile Vanille- und Röstnoten verliehen, ohne die Frucht zu überdecken. Mit seiner harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und Reife zeigt der Diedrich Shiraz 2000 eindrucksvoll, wie langlebig australischer Shiraz sein kann, wenn er mit Sorgfalt vinifiziert wurde. Ein ausdrucksstarker und charaktervoller Wein, der sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse eignet.