Die Domaine de Chevalier liegt in der Appellation Pessac Léognan im südlichen Bordeaux und ist für seinen Weißwein auf kies- und sandgeprägten Böden mit lehmigen Anteilen verwurzelt, die in Verbindung mit den umliegenden Waldflächen ein ausgeglichenes Mikroklima schaffen und den Weinen Frische und Präzision verleihen.

Domaine de Chevalier Blanc 2023 zeigt eine klare, fein gezeichnete Aromatik mit Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und dezenten floralen Noten. Die Struktur ist straff und zugleich geschmeidig, getragen von einer gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Länge gibt. Eine feine mineralische Note unterstreicht die Herkunft und sorgt für zusätzliche Klarheit im Abgang.

Das Jahr 2023 in Pessac Léognan war warm, wurde jedoch durch die schützenden Waldlagen und ausreichende Bodenfeuchte ausgeglichen, was eine gleichmäßige Reife ermöglichte und Weine mit klarer Frucht, stabiler Struktur und guter Frische hervorgebracht hat.

Der Wein setzt sich aus 70% Sémillon und 30% Sauvignon Blanc zusammen. Domaine de Chevalier Blanc 2023 wird im Barrique vergoren und ausgebaut, mit einem höheren Anteil neuer Eiche als bei vielen trockenen Weißweinen der Region, um Struktur und Textur zu unterstützen, bei gleichzeitig kontrollierter Holzintegration.

Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und wird mit der Zeit an Tiefe gewinnen, während seine klare Struktur und Frische erhalten bleiben.