Der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015 ist ein herausragender Trento DOC, der das Spitzenpotenzial der italienischen Schaumweinproduktion verkörpert. Dieser Jahrgang wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den besten Lagen des Trentino, umgeben von den Alpen, gedeihen. Der Wein ist ein wahres Meisterwerk der Spumante-Kunst, das seine Wurzeln in der Tradition von Ferrari und dem handwerklichen Ansatz des Hauses hat.

Im Glas präsentiert sich der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015 in einem eleganten, hellen Goldton mit feinen, stetig perltenden Bläschen, die den Schaumwein in einer beeindruckenden Frische und Lebendigkeit erscheinen lassen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und tiefgründiges Bouquet, das von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone begleitet wird, ergänzt durch Aromen von weißen Blüten und einem Hauch von Brioche und Honig. Es ist eine verführerische Mischung aus frischer Frucht und den typischen, reifen Noten der langen Hefelagerung, die diesem Wein eine wunderbare Komplexität verleihen.

Am Gaumen ist der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015 enorm präzise und ausgewogen. Die feine, gut integrierte Perlage sorgt für eine lebendige Textur, während die Fruchtaromen von Zitrus und grünem Apfel von einer feinen Mineralität und einer leichten, cremigen Hefenote begleitet werden. Der Wein zeigt sich vollmundig und gleichzeitig erfrischend, mit einer knackigen Säure, die für eine wunderbare Frische und ein langes, elegantes Finale sorgt.

Der Abgang ist lang und fein, mit einem Hauch von Nüssen und geröstetem Brot, der die Jahre der Reifung auf der Hefe widerspiegelt. Diese Aromen verleihen dem Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015 Tiefe und Komplexität und machen ihn zu einem außergewöhnlichen Sekt, der auch bei anspruchsvollen Weinkennern höchsten Anklang findet.

Dieser Jahrgang ist bereits jetzt hervorragend trinkbar, besitzt aber auch ein großes Reifepotenzial. Der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2015 ist ein perfekter Begleiter zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder zu edlen Käsearten und wird sicherlich bei besonderen Anlässen ein Highlight setzen.