Der Hipping Riesling Großes Gewächs Versteigerungswein 2023 von Keller ist ein beeindruckendes Meisterwerk des Rheinhessischen Rieslings und ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinbereitung. Die Lage Hipping, ein steiles, kalkhaltiges Terroir, gehört zu den besten des Weinguts und bringt Rieslinge mit außergewöhnlicher Mineralität und Tiefe hervor.

Der 2023er Hipping Großes Gewächs zeigt sich von seiner besten Seite: In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifem weißen Pfirsich, Zitrusfrüchten, grüner Melone und floralen Anklängen, die von einer markanten, steinigen Mineralität untermalt werden. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber gleichzeitig unglaublich präzise. Die Säure ist lebendig und fein, mit einer bemerkenswerten Struktur, die den Wein sowohl frisch als auch tiefgründig erscheinen lässt. Der Körper ist elegant und konzentriert, die feine Fruchtsüße wird perfekt durch die klare, mineralische Frische ausbalanciert. Das lange, salzige und zupackende Finale unterstreicht die bemerkenswerte Langlebigkeit dieses Weins.

Ein Großes Gewächs von höchster Qualität, das das Potenzial hat, mit der Zeit noch komplexer zu werden und von Jahren der Reifung zu profitieren. Ein Wein, der sowohl für Sammler als auch für Liebhaber von großer Weinkunst einen besonderen Platz einnimmt und bei der Versteigerung aufgrund seiner Eleganz und Struktur begehrt ist.