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Palermo 2021

Regulärer Preis 90,00 €
Inklusive MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.

21-1519-1612-21

2021

15,00 %

0,75 L

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika

Parker Punkte 90

Parker über Palermo 2021

Traditionally, Palermo included wine that didn't make it into Mercury Head or Papillon, but winemaker Dave Phinney now buys some fruit specifically targeted for this bottling. The 2021 Cabernet Sauvignon Palermo—a blend of estate-grown and purchased fruit aged 11 months in 34% new oak—includes small proportions of Merlot and Malbec. Offering up cherries, cassis and slightly earthy scents, plus hints of cinnamon and nutmeg on the nose, it's full-bodied and nicely balanced, with its firmness matched by softness. It's just a nice drink overall.

Beschreibung

Land Vereinigte Staaten von Amerika
Region Kalifornien
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Alkoholgehalt 15,00 %
Füllstand High Fill
Verschlußart Korkverschluss
Kennzeichnung Enthält Sulfite
Farbe Rot
Inverkehrbringer Orin Swift, 94574 St. Helena, USA
Charakter Trocken
Servierempfehlung Dekantieren 16-18°C
Trinkempfehlung 2024 - 2038
Parker Punkte 90
Jahrgang 2021
Land Vereinigte Staaten von Amerika
Region Kalifornien
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Alkoholgehalt 15,00 %
Füllstand High Fill
Verschlußart Korkverschluss
Kennzeichnung Enthält Sulfite
Farbe Rot
Inverkehrbringer
Charakter Trocken
Servierempfehlung Dekantieren 16-18°C
Trinkempfehlung 2024 - 2038
Parker Punkte 90
Jahrgang 2021

Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika

Passt gut zu

Rind
Lamm
Geflügel
Wild
Produktbeschreibung

Palermo 2021


Der Palermo 2021 von Orin Swift ist ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein aus dem Napa Valley, der vor allem für seinen vollen Körper und seine reiche Fruchtkonzentration bekannt ist. Er ist in erster Linie ein Cabernet Sauvignon, wird jedoch oft mit kleineren Anteilen von Merlot und anderen Sorten ergänzt, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen. Orin Swift, unter der Leitung von Winzer Dave Phinney, ist bekannt für seine mutigen Weine und kreativen Etiketten, und Palermo ist keine Ausnahme.

Im Glas zeigt sich der Palermo 2021 in einer dichten, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Lakritz. Dezente Aromen von dunkler Schokolade, Vanille und etwas Mokka fügen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit gut integrierten, aber kräftigen Tanninen, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die dunklen Fruchtaromen sind intensiv und saftig, unterstützt von subtilen Anklängen von Gewürzen und einem sanften Einfluss der Eichenfassreifung. Die Säure ist gut ausbalanciert und sorgt für Frische, die den üppigen Fruchtcharakter des Weins in Harmonie bringt. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer Kombination aus Frucht, Gewürzen und einem Hauch von süßer Vanille.

Der Palermo 2021 ist ein klassischer Napa-Cabernet, der sowohl jetzt genossen werden kann als auch für einige Jahre reifen wird. Er bietet eine beeindruckende Tiefe und ist ein typisches Beispiel für die luxuriöse, fruchtbetonte Stilistik, für die Orin Swift bekannt ist.