Tenuta San Guido bewirtschaftet die Weinberge für den Sassicaia 2011 auf den Hügeln von Bolgheri, entlang der toskanischen Küste, auf tiefgründigen, gut drainierten Böden aus Kies, Sand und Ton. Die Lage profitiert von einer optimalen Balance aus warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben eine gleichmäßige physiologische Reife erreichen. Die maritimen Einflüsse und die mineralische Bodenstruktur prägen die Frucht, die Eleganz und die feine Textur des Jahrgangs 2011.

Der Sassicaia 2011 1er OWC Magnum besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon mit einem kleineren Anteil Cabernet Franc. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend 24 Monate in französischen Barriques ausgebaut, von denen ein Teil neu war. Die Magnum-Flasche unterstützt die langsame Reifung, wodurch sich Tannine, Frucht und Mineralität harmonisch entwickeln und eine außergewöhnliche Tiefe entsteht.

Im Glas zeigt der 2011er eine dichte, rubinrote Farbe mit leuchtenden granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und elegant, geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, Leder und feiner Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, strukturiert und gleichzeitig seidig, mit klarer Frucht, präziser, tragender Säure und samtigen, gut integrierten Tanninen. Die mineralische Basis verleiht Länge und Tiefe und sorgt für einen eleganten, anhaltenden Abgang.

Der Sassicaia 2011 1er OWC Magnum befindet sich nun in der beginnenden Trinkreife und bietet gleichzeitig ein erhebliches Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er über 15–20 Jahre weiter reifen, wobei sich die komplexen tertiären Aromen von Leder, Unterholz, Gewürz und Kakao weiter entfalten, während die Balance zwischen Frucht, Mineralität und der klassischen Eleganz von Tenuta San Guido erhalten bleibt.