Die traditionsreiche Bodega Vega Sicilia erzeugt den Valbuena 5° Ribera del Duero Magnum 2017 auf der historischen Finca Vega Sicilia bei Valbuena de Duero. Die Weinberge liegen auf 700 bis 900 Metern Höhe und umfassen unterschiedliche Parzellen mit tiefgründigen, kalkhaltigen Lehm- und Mergelböden. Besonders die für den Valbuena verwendeten Parzellen an den sanft abfallenden Hängen besitzen tief entwickelte Böden mit einem ausgeprägten kalkhaltigen Horizont. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht prägt dabei die Reife und Frische des Tinto Fino.

Der Valbuena 5° Ribera del Duero Magnum 2017 besteht aus 94 % Tinto Fino und 6 % Merlot. Der Jahrgang war von einem strengen Frost Ende April, geringen Niederschlägen und einem warmen Abschluss der Vegetationsperiode geprägt. Vega Sicilia konnte die Auswirkungen des Frosts durch Frostschutzanlagen begrenzen, dennoch waren die Erträge reduziert. Die trockenen Bedingungen führten zu einer guten Reife der Trauben, während die Lese relativ früh begann und sich vom 22. September bis zum 11. Oktober erstreckte.

Im Duft zeigt sich der Jahrgang ausgesprochen ausdrucksstark mit dunkler Brombeere, schwarzer Kirsche und reifer Pflaume. Dazu kommen Veilchen, Sandelholz und balsamische Kräuter, begleitet von Lakritz, süßen Gewürzen und feinen Vanillenoten. Mit zunehmender Belüftung entwickelt das Bouquet zusätzliche Anklänge von getrockneten Kräutern, Tabak und dunkler Würze. Die floralen und balsamischen Nuancen verleihen dem konzentrierten Fruchtbild eine besondere aromatische Tiefe.

Am Gaumen besitzt der Valbuena 5° 2017 eine reife, saftige und ausgesprochen geschmeidige Struktur. Die dunkle Frucht wirkt konzentriert, ohne schwer zu erscheinen, während die Säure für Spannung sorgt. Das Tannin ist präsent, aber fein und gut eingebunden. Der Merlot ergänzt den Tinto Fino um zusätzliche Rundung und eine samtige Textur. Im langen Finale verbinden sich Brombeere und schwarze Kirsche mit Veilchen, Lakritz, Sandelholz und balsamischen Gewürznoten.

Charakteristisch für den Valbuena ist sein rund fünfjähriger Ausbau zwischen Holz und Flasche, auf den auch die Bezeichnung „5°“ verweist. Der Jahrgang 2017 wurde zunächst in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen 225-Liter-Fässern ausgebaut. Im weiteren Verlauf erfolgte die Reife in großen Holzfässern, wodurch sich die verschiedenen Komponenten weiter verbinden und der Wein vor allem an Präzision, Eleganz und Spannung gewinnt. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2019.

Das Valbuena 5° Ribera del Duero Magnum 2017 zeigt heute eine bereits weit entwickelte Verbindung aus reifer Frucht, floralen und balsamischen Nuancen sowie feinmaschigem Tannin. Gleichzeitig besitzt der Jahrgang genügend Struktur für eine weitere Reife. Das Magnumformat unterstützt dabei eine besonders langsame Entwicklung und eignet sich hervorragend, um die zunehmende Verbindung von Frucht, Würze und tertiären Aromen über viele Jahre zu verfolgen.