Der Volnay Santenots du Milieu 1er Cru 1996 von der Domaine des Comtes Lafon ist ein Burgunder von außergewöhnlicher Finesse, Eleganz und Struktur, der die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs von Santenots du Milieu zum Ausdruck bringt. Der Jahrgang 1996 war im Burgund von einer ausgeprägten Säurestruktur und gleichzeitig einer hervorragenden Reife der Trauben geprägt, was diesem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit und Frische verleiht.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosen sowie einen Hauch von Unterholz und Gewürzen. Mit zunehmender Reife treten erdige Töne, Leder und ein Hauch von Trüffel in den Vordergrund, was die Komplexität des Weins noch verstärkt.

Am Gaumen zeigt sich der Volnay Santenots du Milieu 1996 mit einer eleganten, straffen Struktur. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision, während die Tannine fein und gut integriert sind. Die Frucht ist reif, aber stets elegant, mit einer ausgeprägten Mineralität, die die Herkunft aus kalkhaltigen Böden widerspiegelt. Der Abgang ist lang, raffiniert und komplex, mit einer Balance zwischen Frische, Frucht und den erdigen, würzigen Nuancen, die den Wein zu einem außergewöhnlichen Vertreter dieser Premier-Cru-Lage machen.

Dieser Wein befindet sich auf einem hervorragenden Reifepunkt, hat aber das Potenzial, sich noch weiter zu entwickeln. Er bietet heute ein faszinierendes Trinkerlebnis, das die typische Eleganz und Tiefe der Weine der Domaine des Comtes Lafon auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.