Das Weingut Schloss Lieser von Thomas Haag bewirtschaftet mit der Wehlener Sonnenuhr eine der berühmtesten Steillagen der Mittelmosel. Die steilen, nach Südwesten bis Süden ausgerichteten Weinberge stehen auf reinem, steinigem Devonschiefer. Die lange Sonneneinstrahlung wird durch die Wärmereflexion des Schiefers und der nahe gelegenen Mosel zusätzlich verstärkt und schafft besonders günstige Bedingungen für eine langsame und intensive Reife der Trauben. Gerade diese Verbindung aus Wärme und kargem Schiefer prägt die Wehlener Sonnenuhr: Sie bringt reife, konzentrierte Früchte hervor, ohne dass die Weine ihre für die Mosel typische Leichtigkeit und Präzision verlieren.

Die Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2025 zeigt diese Herkunft in einer ausgesprochen feinen und eleganten Ausprägung. In der Nase verbinden sich cremige Mirabellenfrucht, eingekochter weißer Pfirsich und kandierte Zitrusschale mit Orangenblüte und einer kühlen, steinigen Würze. Am Gaumen ist die Auslese konzentriert und saftig, bleibt dabei jedoch erstaunlich filigran. Die feine Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, während die mineralische Struktur dem Wein Spannung und einen langen, präzisen Verlauf gibt. Die Frucht wirkt reif und intensiv, ohne schwer zu werden, und findet im Nachhall zu einer feinen Verbindung aus Pfirsich, Zitrus und Schieferwürze. Der 2025er zeigt dabei besonders schön die elegante, geschmeidige Seite der Wehlener Sonnenuhr.

Der Jahrgang 2025 war an der Mosel warm und brachte eine frühe Lese mit sich, gleichzeitig standen während der Vegetationsperiode ausreichend Niederschläge zur Verfügung. Bei Schloss Lieser musste aufgrund der hohen Reife und der notwendigen Selektion früh und sorgfältig gelesen werden. Die Wehlener Sonnenuhr präsentiert sich dabei aromatisch reif, aber feiner und schlanker als der ebenfalls sehr konzentrierte Jahrgang 2023.

In der Jugend stehen bei dieser Auslese zunächst Mirabelle, weißer Pfirsich, kandierte Zitrusfrucht und florale Noten im Mittelpunkt. Mit der Reife verschiebt sich das Aromenspektrum zunehmend von frischer Steinfrucht zu getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale und feinwürzigen Honignoten. Auch die florale Seite kann sich weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen, während die Süße immer stärker mit der Säure verschmilzt. Mit genügend Flaschenreife wird aus der zunächst üppigen Frucht eine deutlich feinere, komplexere Aromatik, bei der die mineralische Herkunft zunehmend stärker im Hintergrund mitschwingt. Gerade diese Entwicklung macht die Auslese zu einem Wein, der über viele Jahre immer neue Facetten zeigen kann.