Die Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2024 von Joh. Jos. Prüm stammt aus einer der eigenständigsten Lagen der Mittelmosel. Im Vergleich zu den Weinen aus Wehlen oder Graach zeigt die Zeltinger Sonnenuhr häufig eine etwas exotischere Aromatik, mehr gelbfruchtige Fülle und eine ausgeprägte Würze. Die tiefgründigen Schieferböden und die geschützte Kessellage sorgen für eine langsame Ausreifung der Trauben und verleihen den Weinen eine charakteristische Mischung aus Reichtum und Eleganz.

Der Jahrgang 2024 brachte ideale Voraussetzungen für hochselektive Auslesen. Die lange Reifeperiode ermöglichte eine präzise Selektion edelfauler Beeren mit hoher Konzentration, ohne dass die Frische verloren ging. Gerade bei den Goldkapsel-Auslesen zeigt sich die Fähigkeit des Jahrgangs, Intensität und Finesse miteinander zu verbinden.

In der Nase präsentiert sich die Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2024 ausgesprochen vielschichtig. Reife Aprikosen, kandierte Ananas, Mirabellen und Mango verbinden sich mit Orangenzeste, Blütenhonig und feinen Noten von Zitronenmelisse. Dahinter erscheinen die typischen Schiefernoten der Lage sowie eine würzige Kräuterkomponente, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen wirkt die Auslese Goldkapsel konzentriert und tief, ohne jemals schwer zu erscheinen. Die Fruchtsüße erinnert an kandierte Aprikosen, gelbe Pflaumen und exotische Früchte, wird jedoch von einer präzisen, lebendigen Säure getragen, die dem Wein enorme Energie verleiht. Besonders charakteristisch ist die Verbindung aus cremiger Fruchtfülle und einer kühlen mineralischen Linie, die sich vom ersten Eindruck bis in das lange Finale zieht. Mit zunehmender Belüftung treten salzige und schiefrige Nuancen stärker hervor und verleihen dem Wein zusätzliche Spannung.

Die Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2024 besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Über Jahrzehnte hinweg wird sie an Komplexität gewinnen und Aromen von Honig, Bienenwachs, kandierten Zitrusfrüchten, Kräutern und feinen petroligen Noten entwickeln. Gleichzeitig wird die für große Prüm-Weine typische Balance aus Süße, Säure und mineralischer Frische erhalten bleiben und dem Wein eine beeindruckende Entwicklung ermöglichen.