Der alkoholfreie Birnenschaumwein aus der seltenen Champagner-Bratbirne präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen und einer lebendigen, feinen Perlage.

In der Nase entfaltet er eine filigrane Frucht mit floralen Nuancen, sanft unterlegt von feiner Vanille. Am Gaumen zeigt er sich elegant und trocken: Schlanke gelbe Früchte wie Birne, Mirabelle und Aprikose vereinen sich mit einer frischen Lebendigkeit, einer weichen Säure und harmonisch eingebundenen Gerbstoffen.

Der lange, fruchtbetonte Nachhall rundet das Geschmackserlebnis stilvoll ab.

Besonders gut harmoniert dieser edle Schaumwein mit nussigen Blattsalaten, Krustentieren, Austern, Jakobsmuscheln sowie hellem, gebratenem Geflügel oder gedünstetem weißfleischigem Fisch. Am besten bei 6–8 °C genießen.