Die alkoholfreie Variante des Birnenschaumweins aus der seltenen Champagner-Bratbirne begeistert mit ihrer feinen Eleganz und handwerklichen Raffinesse.

Nach einer traditionellen Flaschengärung und mehrjährigem Hefelager wird der Wein schonend entalkoholisiert und anschließend mit Birnensaft, Kräutern, Gewürzen und Blüten harmonisch abgerundet.

In der Nase entfalten sich zarte Noten von Dörrbirne, weißen Blüten und feinem Brioche, während am Gaumen eine zurückhaltende Süße mit lebendiger Säure und dezenten Gerbstoffen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.

Dieser alkoholfreie Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu leichten Fischgerichten. Bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine volle Frische und Eleganz.