Parker über Dom Pérignon Champagne Brut 2015
Disgorged in January 2023, the 2015 Dom Pérignon shows a singular, ethereal profile with aromas of white pepper, iodine, ripe orchard fruits, toast, smoke, herbs and spices. Medium to full-bodied, layered, and structured, it’s enveloping and round with a delicate phenolic mid-palate that underlines chalky dry extracts, concluding with a sapid, penetrating finish with gastronomic bitterness. This iteration of Dom Pérignon, though replete with the customary charm and vinous generosity that typify the label, distinguishes itself by its structural delicate austerity and a notably phenolic profile, giving rise to a remarkably linear and well-defined style that diverges markedly from the more familiar expressions of Dom Pérignon. This is a blend of 51% Pinot Noir and 49% Chardonnay with a dosage of 4.5 grams per liter; it will age wonderfully and can be enjoyed now or over the next 20 years.

Suckling über Dom Pérignon Champagne Brut 2015
A super-complex Champagne with chewy tension. Aromas of coffee beans, lemon peel, burnt sugar, chalky minerality, barley candy and tarte tatin. Fine pinprick bubbles with flavors of lemon leaves, aspirin and Mirabelle plums, plus a touch of grapefruit bitterness keeping the tension. Zesty yet integrated chewy acidity and a medium body with a toasted finish.
Beschreibung
Land | Frankreich |
Region | Champagne |
Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
Alkoholgehalt | 12,50 % |
Füllstand | High Fill |
Verschlußart | Korkverschluss |
Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
Farbe | Champagner|Weiß |
Inverkehrbringer | Champagne Moët & Chandon 20 avenue de Champagne 51200 Épernay, Frankreich |
Charakter | Trocken |
Servierempfehlung | Nicht dekantieren 8-10°C |
Trinkempfehlung | 2025 - 2055 |
Parker Punkte | 95 |
Jahrgang | 2015 |
Champagne, Frankreich 🇫🇷

Passt gut zu





Dom Pérignon Champagne Brut 2015

Der Dom Pérignon Champagne Brut 2015 präsentiert sich als ikonischer Jahrgangschampagner, der die Signatur des Hauses mit der Ausdruckskraft eines warmen, sonnenverwöhnten Jahres vereint. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet mit reifen gelben Früchten wie Aprikose und Mango, begleitet von kandierten Zitrusnoten, Honig, Blütennuancen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen ist der 2015er kraftvoll und dicht, mit einer beeindruckenden Cremigkeit und Präzision. Die feine Perlage trägt eine intensive, zugleich harmonisch integrierte Säure, die dem Champagner Frische und Spannung verleiht. Die Mineralität ist tiefgründig und fast salzig, was dem langen, eleganten Abgang zusätzliche Komplexität verleiht. Trotz des sonnigen Jahrgangs bleibt Dom Pérignon seiner stilistischen DNA treu – spannungsgeladen, geheimnisvoll und in perfekter Balance zwischen Opulenz und Finesse. Der 2015er ist bereits zugänglich, besitzt aber zugleich ein hohes Reifepotenzial, das über viele Jahre hinweg Genuss auf höchstem Niveau verspricht. Ein ausdrucksstarker, luxuriöser Champagner für besondere Momente.
Moët & Chandon
Informationen zum Winzer:
Moët & Chandon ist eine weltweit renommierte Champagnermarke und ein Synonym für Luxus, Eleganz und exzellenten Geschmack. Das Champagnerhaus wurde im Jahr 1743 von Claude Moët in Épernay, Frankreich, gegründet und hat seitdem eine bemerkenswerte Geschichte geschrieben.
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