Der Château d'Yquem 1958 ist ein bemerkenswerter Sauternes, der die legendäre Langlebigkeit und Qualität dieses Weinguts eindrucksvoll zeigt. Obwohl der Jahrgang 1958 als schwierig für Bordeaux galt, hebt sich Château d'Yquem durch seine akribische Selektion und Handwerkskunst hervor, selbst in anspruchsvollen Jahren außergewöhnliche Weine zu schaffen.

In der Nase offenbart der Wein ein faszinierendes Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von Noten von Karamell, gerösteten Mandeln und einer subtilen Würze. Mit der Reife haben sich komplexe tertiäre Aromen wie Trüffel, Wachs und ein Hauch von feuchtem Waldboden entwickelt, die dem Wein Tiefe und Raffinesse verleihen.

Am Gaumen zeigt der Château d'Yquem 1958 eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure, die ihn trotz seines Alters lebendig und frisch hält. Die Textur ist seidig, nahezu cremig, mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Akazienhonig, kandiertem Ingwer und einem Hauch von Vanille. Der lange Abgang ist komplex und endet mit einer feinwürzigen Mineralität.

Dieser Yquem hat über die Jahrzehnte nichts von seiner Faszination verloren und zeigt eindrucksvoll, warum das Château für seine außergewöhnlichen Sauternes weltberühmt ist. Ein erlesener Genuss, der sowohl als Solist als auch zu feinen Desserts oder gereiftem Blauschimmelkäse brilliert.