Die Brüssele Kleinbottwarer Süßmund Riesling Auslese 1989 vom Weingut Graf Adelmann ist ein herausragender deutscher Süßwein, der die Kunstfertigkeit und das Terroir der Württemberger Weinregion in Perfektion widerspiegelt. Das Weingut Graf Adelmann ist bekannt für seine handwerklich erzeugten Weine, die Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit vereinen, und diese Auslese ist ein prächtiges Beispiel dafür. Der Jahrgang 1989 war ausgezeichnet für reife und konzentrierte Rieslinge, was sich in der Qualität dieses Weins deutlich zeigt.

Im Glas erstrahlt die Auslese in einem intensiven Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die die fortgeschrittene Reife und den konzentrierten Charakter des Weins andeuten. Das Bouquet ist opulent und vielschichtig, mit verführerischen Aromen von getrockneten Aprikosen, reifen Pfirsichen, Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Ergänzt werden diese von feinen Anklängen an Blütenhonig, Rosinen, Kräutern und einer zarten, mineralischen Note, die an Kalkstein und feuchte Erde erinnert. Dezente Reifenoten wie ein Hauch von Wachs und ein subtiler Petrol-Ton fügen weitere Komplexität hinzu.