Der Sassicaia 1994 zeigt sich mit einem gereiften Rubinrot, das am Rand leicht granatfarbene Reflexe aufweist – ein typisches Merkmal seines Alters. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet mit intensiven Noten von reifen Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und Cassis, harmonisch unterlegt von Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Leder. Subtile Anklänge von Lakritz, getrockneten Kräutern und mineralischen Nuancen verleihen zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgesprochen elegant und balanciert, mit feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Die Frucht ist in ihrer Reife präzise erhalten, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen, die an Vanille und dezent geröstetes Eichenholz erinnern. Der Abgang ist lang, vielschichtig und zeichnet sich durch eine harmonische Verbindung von Frucht, Würze und mineralischen Akzenten aus.

Ein beeindruckender Ausdruck der Tenuta San Guido und des Potenzials des Jahrgangs, der jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife ist, aber in gut gelagerten Flaschen noch weitere Jahre Genuss bereiten kann. Ideal als Begleiter zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder einfach als meditativer Wein.