Der Kiedrich Gräfenberg Riesling Eiswein 2003 von Robert Weil ist ein wahrhaft spektakulärer Wein, der die Kunstfertigkeit des Weinguts und die Einzigartigkeit eines Jahrgangs, der durch extreme Hitze geprägt war, in perfekter Harmonie vereint. Trotz des heißen Sommers sorgten die idealen Frostbedingungen bei der Lese für eine außergewöhnliche Konzentration und Reinheit der Aromen.

In der Nase entfaltet der Wein ein hochintensives Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, reifen Aprikosen, Honig und Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen. Dazu gesellen sich delikate florale Noten, ein Hauch von Gewürzen und eine klare, mineralische Frische, die an nassen Schiefer erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Eiswein mit einer atemberaubenden Dichte und Süße, die von einer elektrisierenden Säure perfekt balanciert wird. Die Textur ist fast sirupartig, aber dennoch von einer Leichtigkeit getragen, die typisch für große Riesling-Eisweine ist. Die konzentrierte Frucht – Pfirsiche, kandierte Limetten und Ananas – wird von einem subtilen, salzigen Unterton begleitet, der dem Wein eine faszinierende Dimension verleiht. Der Abgang ist endlos, mit vibrierender Frische und einem Nachhall, der die mineralischen und fruchtigen Aspekte harmonisch vereint.

Dieser Eiswein ist nicht nur ein Meisterwerk seines Jahrgangs, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, wie selbst unter herausfordernden Bedingungen ein außergewöhnlicher Wein entstehen kann. Mit seiner immensen Langlebigkeit wird er über Jahrzehnte hinweg Freude bereiten und weiter an Komplexität gewinnen.