Der Vosne-Romanée 1999 von Domaine Jean Grivot ist ein beeindruckender Burgunder, der die exquisite Qualität und das Terroir dieser renommierten Appellation im Herzen der Côte de Nuits widerspiegelt. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, rubinrote Farbe, die seine Reife und Konzentration andeutet. Die Nase ist verführerisch und vielschichtig, offenbart ein reiches Bouquet von Aromen. Zu Beginn dominieren reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren, die von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren ergänzt werden. Subtile Anklänge von Gewürzen, wie Nelken und Zimt, sowie feine Röstaromen von Kaffee und Tabak verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Erdige Noten und eine dezente florale Komponente, die an Veilchen erinnert, runden das komplexe Duftbild ab.

Am Gaumen zeigt sich der Vosne-Romanée 1999 elegant und harmonisch. Die Tannine sind fein und gut integriert, was dem Wein eine geschmeidige Textur verleiht. Die Fruchtaromen sind intensiv und ausgewogen, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Sekundäre Aromen von Leder, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Unterholz tragen zur Komplexität bei und spiegeln die fortgeschrittene Reife des Weins wider. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachklang von Frucht und würzigen Noten, die noch lange auf der Zunge verweilen.