Der Vosne-Romanée Les Brulees 1er Cru 1988 von Domaine Jean Grivot zeigt sich in einem gereiften, tiefen Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von getrockneten roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von Anklängen von Feigen und Rosinen. Erdige Noten von Unterholz und Pilzen sowie feine Gewürzaromen wie Zimt und Nelken verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und elegant, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die den Wein lebendig hält. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort und werden durch Nuancen von Leder, Tabak und einer subtilen Mineralität ergänzt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem anhaltenden Eindruck von Gewürzen und einem Hauch von Trüffel. Dieser Premier Cru aus dem Jahrgang 1988 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Reife und das Alterungspotenzial von Weinen der Domaine Jean Grivot, die durch ihre Präzision und Tiefe beeindrucken.