- Unit price
- 49,33 €per l
4-235-1918-23
2023
12,50 %
0,75 L
Sauvignon Blanc 100%
Rheinhessen , Deutschland
Abfüller/Erzeuger
Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim, DE
Zutaten
Trauben
| 100ml enthalten durchschnittlich | |
| Brennwerte | |
| Kohlenhydrate |
Parker about Sauvignon Blanc Réserve 2023
Vinified in 500-liter tonneaux, including 35% new, 35% second-use and 30% older barrels, and inspired by Mersaults rather than any Sauvignon Blancs, the 2022 Sauvignon Blanc Réserve is picked from the top of the Morstein at an altitude of up to 265 meters above sea level. Deep and intense, rich, very elegant and slightly toasty, powerful but refined, this is a mouth-filling, complex and sustainable Sauvignon with a long, intense and saline finish. It aged sur lie for 20 months and was bottled in July 2024 with 13% stated alcohol and a natural cork. Tasted in August 2024.
Suckling over Sauvignon Blanc Réserve 2023
A masterpiece of flint and pink- and yellow-grapefruit intensity! Gigantic energy on the concentrated and compact, medium- to full-bodied palate. All the elements interlock so beautifully and the combination of power and moderate alcoholic content (12.5%) gives it a brilliance that’s utterly compelling. Incredibly long, elegant finish. From organically grown grapes from the Morstein GG site. Drink or hold.
Description
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc 100% |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | Korkverschluss |
| Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
| Farbe | Weiß |
| Inverkehrbringer | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim, DE |
| Charakter | Trocken |
| Servierempfehlung | Dekantieren 10-12°C |
| Trinkempfehlung | 2025 - 2044 |
| Parker Punkte | 94 |
| Jahrgang | 2023 |
Rheinhessen, Deutschland 🇩🇪
Goes well with
Milde Käsesorten
Fisch
Krustentiere
Weichkäse
Sauvignon Blanc Réserve 2023
Der Sauvignon Blanc Réserve 2023 vom Weingut Weedenborn ist ein hochklassiger, terroirgeprägter Sauvignon Blanc, der Eleganz, Tiefgang und Kraft auf beeindruckende Weise vereint.
Die Trauben stammen aus kalkreichen Spitzenlagen und werden mit großer Sorgfalt vinifiziert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifer Stachelbeere, gelber Kiwi und Zitruszesten, untermalt von feinen Kräuternoten, dezenter Reduktion und einer eleganten Holzwürze durch den behutsamen Ausbau im Holzfass.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit cremiger Textur, enormer Tiefe und einer perfekt integrierten Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Die ausgeprägte Mineralität sorgt für zusätzliche Raffinesse, während der lange, salzig-würzige Abgang das große Potenzial dieses außergewöhnlichen Sauvignon Blancs unterstreicht.
Ein charaktervoller, langlebiger Wein, der sich ideal als Speisenbegleiter zu gehaltvollen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder aromatischen Käsevariationen eignet und mit weiterer Reife an Komplexität gewinnen wird.