Parker über Château d'Yquem Sauternes 2004
Served from an ex-chateau bottle. This replicated the performance in the Southwold blind tasting. The 2004 Chateau d'Yquem's bouquet is generous but not as complex as either the 2005 or indeed the 2006. The oak a little pronounced considering the age in bottle, but it does not leap at you shouting “I'm Yquem!” The palate has a viscous tangerine and orange peel opening with fine acidity. There is good weight in the mouth, with touches of spice and cardamom. It finishes just a little abruptly for a Yquem, a pretty note without requisite sustain.
Beschreibung
Land | France |
Region | Bordeaux Sauternes |
Rebsorten | Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% |
Alkoholgehalt | 14.00% |
Füllstand | Into Neck |
Verschlußart | cork stopper |
Kennzeichnung | Contains sulphites |
Farbe | White |
Inverkehrbringer | Chateau d'Yquem, 33210 Sauternes, France |
Charakter | Sweet |
Servierempfehlung | Decant at 12-14°C |
Trinkempfehlung | 2014 - 2040 |
Parker Punkte | 92 |
Jahrgang | 2004 |
Bordeaux Sauternes, France 🇫🇷
Passt gut zu
Château d'Yquem Sauternes 2004
Château d'Yquem Sauternes 2004 ist ein erstklassiger Süßwein aus dem renommierten Château d'Yquem in der Appellation Sauternes in Bordeaux, Frankreich. Das Weingut genießt weltweite Anerkennung für seine außergewöhnlichen Sauternes-Weine und ist für seine exzellente Qualität und Handwerkskunst bekannt.
Château d'Yquem Sauternes 2004 präsentiert sich in einer leuchtenden, goldenen Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist faszinierend und komplex, geprägt von einer Vielzahl von Aromen. Noten von kandierten Orangen, getrockneten Aprikosen, Honig und Gewürzen sind prominent, begleitet von subtilen Nuancen von exotischen Früchten, Vanille und einer feinen Botrytis-Note.
Am Gaumen entfaltet der Château d'Yquem Sauternes 2004 seine beeindruckende Süße, die jedoch von einer lebendigen Säurestruktur elegant ausbalanciert wird. Der Wein ist reichhaltig und vollmundig, mit einer cremigen Textur, die den Gaumen umhüllt. Die Aromen von kandierten Früchten, Honig, Gewürzen und einer dezenten mineralischen Komponente verschmelzen harmonisch. Der Abgang ist lang, anhaltend und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Finesse und Eleganz.
Château d'Yquem Sauternes 2004 ist ein Wein von herausragender Qualität und Raffinesse. Er zeigt die meisterhafte Herstellung von Sauternes-Weinen durch das Château d'Yquem und die einzigartigen Eigenschaften der Appellation. Dieser Wein harmoniert wunderbar mit reichhaltigen Desserts wie Crème Brûlée, Tarte Tatin oder Schokoladentrüffeln. Er kann auch alleine genossen werden, um seine Komplexität und Tiefe zu erleben. Mit seinem beeindruckenden Alterungspotenzial gehört der Château d'Yquem Sauternes 2004 zu den begehrten Weinen für Kenner und Liebhaber von edelsüßen Weinen.