Der Château Phélan Ségur 2005 stammt aus einem der besten Jahrgänge des Bordeaux-Gebiets und ist ein kraftvoller, eleganter Wein, der das Terroir von Saint-Estèphe auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Der Jahrgang 2005 ist bekannt für seine exzellente Reife und Konzentration, und der Phélan Ségur verkörpert diese Qualitäten perfekt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, undurchsichtigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit einer Fülle von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Diese Fruchtnoten werden von feinen Röstnoten, die an Zedernholz, Tabak und Espresso erinnern, begleitet. Hinzu kommen Anklänge von Lakritze, Schokolade und einem Hauch von Graphit, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen ist der Château Phélan Ségur 2005 vollmundig und strukturiert, mit saftigen Fruchtaromen, die perfekt von kräftigen, aber gut integrierten Tanninen unterstützt werden. Die Textur ist samtig, und die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Eleganz, trotz seiner beeindruckenden Dichte. Die mineralischen Noten und der subtile Einfluss des Holzes ergänzen die Fruchtigkeit und verleihen dem Wein eine schöne Balance.

Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einer anhaltenden Präsenz von reifen Früchten, Gewürzen und einer dezenten erdigen Note, die auf die Mineralität des Terroirs hinweist. Der Château Phélan Ségur 2005 befindet sich in einem ausgezeichneten Trinkfenster, kann jedoch noch weitere Jahre reifen, um seine volle Komplexität zu entfalten.

Dieser Wein harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rinderfilet und passt auch hervorragend zu gereiftem Käse. Der Château Phélan Ségur 2005 ist ein Wein von großer Klasse, der die Exzellenz des Jahrgangs 2005 eindrucksvoll verkörpert.