Der Gevrey-Chambertin 1995 von Armand Rousseau stammt von einem der angesehensten Weingüter im Burgund und repräsentiert die Essenz dieser renommierten Appellation. Armand Rousseau ist bekannt für seine traditionellen, eleganten und langlebigen Weine, und der 1995er Jahrgang zeigt genau diese Eigenschaften.

Der Wein besitzt eine tief rubinrote Farbe mit leichten ziegelroten Reflexen, die auf die Reife hinweisen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, untermalt von erdigen Noten, Unterholz und Pilzen, die für gereifte Burgunder typisch sind. Hinzu kommen subtile Anklänge von Gewürzen, Lakritz und einem Hauch von floralen Nuancen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und fein strukturiert mit seidigen Tanninen. Die Frucht ist gut integriert und wird von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Erdige und würzige Aromen, gepaart mit einer dezenten mineralischen Note, tragen zur Komplexität bei. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer anhaltenden Harmonie von Frucht und tertiären Aromen.

Der Gevrey-Chambertin 1995 von Armand Rousseau hat jetzt eine ideale Trinkreife erreicht, kann aber noch einige Jahre gelagert werden. Er ist ein exzellenter Begleiter zu feinen Gerichten wie Wildgeflügel, Lamm oder gereiftem Käse und zeigt auf beeindruckende Weise die Finesse und Komplexität eines großen Burgunder.