Der Volnay Champans 1er Cru 1999 von Domaine Marquis d'Angerville ist ein bemerkenswerter Wein, der die Eleganz und Finesse der Premier Cru Lagen in Volnay eindrucksvoll verkörpert. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe, die trotz des Alters noch lebendig und verlockend wirkt. Die Nase ist komplex und verführerisch, mit einem Bouquet, das sich langsam öffnet und eine Vielzahl von Aromen preisgibt. Zu Beginn dominieren reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren, gefolgt von subtilen Noten von Pflaumen und Walderdbeeren. Diese Fruchtnoten werden durch würzige Anklänge von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille ergänzt. Eine feine erdige Mineralität sowie leichte florale Noten von Veilchen und getrockneten Rosen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der Volnay Champans 1999 als wunderbar ausgewogen und elegant. Die Tannine sind fein und geschmeidig, perfekt integriert und bieten eine exzellente Struktur. Die Fruchtaromen sind intensiv und harmonisch, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Vitalität verleiht. Sekundäre Aromen von Leder, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Rauch spiegeln die fortgeschrittene Reife des Weins wider und fügen zusätzliche Komplexität hinzu. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachklang von roten Früchten und würzigen Noten, die noch lange auf der Zunge verweilen.