Der Cygnus Nero d'Avola & Cabernet Sauvignon 2019 ist eine faszinierende Cuvée des Weinguts Tasca d'Almerita, die die kraftvollen Charakteristika der Nero d'Avola-Traube mit der Struktur und Eleganz der Cabernet Sauvignon-Traube kombiniert.

In der Farbe präsentiert sich der Cygnus 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig, geprägt von Aromen dunkler Beerenfrüchte wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, die von subtilen Noten von Kräutern, Gewürzen und einer leichten mineralischen Nuance begleitet werden.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine angenehme Würze und eine subtile Eichenholznote ergänzt, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Das Finish ist langanhaltend und harmonisch.

Der Cygnus Nero d'Avola & Cabernet Sauvignon 2019 ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Er kann sowohl jung genossen werden, um die fruchtigen Aromen zu betonen, als auch für einige Jahre gelagert werden, um sich weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.