Der Casalferro 1997 von Barone Ricasoli ist ein bemerkenswerter Wein aus der Toskana, Italien, der für seine Qualität und seine einzigartige Persönlichkeit bekannt ist. Barone Ricasoli, eines der ältesten Weingüter Italiens mit einer reichen Geschichte, produziert diesen Wein aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot.

Der Jahrgang 1997 war in der Toskana ausgezeichnet, mit günstigen klimatischen Bedingungen, die zu Weinen mit Tiefe und Komplexität führten. Der Casalferro 1997 zeigt in der Nase intensive Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille. Diese Aromen werden durch eine leichte mineralische Note und eine zarte Eichenholzpräsenz ergänzt.

Am Gaumen präsentiert sich der Casalferro 1997 vollmundig und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden durch Nuancen von Schokolade, Kaffee und einer leichten Rauchigkeit bereichert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen.