Der Barolo 1997 von Eraldo Viberti ist ein eindrucksvoller Ausdruck des legendären Jahrgangs 1997 im Piemont. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, zeigt er sich in einem leuchtenden Granatrot mit orangenen Reflexen, die auf die fortgeschrittene Reife hinweisen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von Rosenblättern, getrockneten Kirschen, Trüffeln und Gewürzen, begleitet von einem Hauch Teer und Tabak, der typisch für die Rebsorte und das Terroir ist.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und kraftvoll zugleich, mit einer beeindruckenden Struktur. Die Tannine sind fein poliert, aber noch präsent und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Aromen von reifen roten Früchten, Leder und Unterholz werden von einer lebendigen Säure getragen, die den Wein trotz seines Alters frisch und dynamisch erscheinen lässt. Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von einer eleganten Würze und mineralischen Nuancen.

Der Jahrgang 1997, der durch seine warmen Bedingungen außergewöhnlich war, brachte kraftvolle und zugleich zugängliche Barolos hervor. Eraldo Viberti hat dieses Potenzial meisterhaft genutzt und einen Wein geschaffen, der die Tradition und den Charakter des Barolo perfekt einfängt. Ein idealer Begleiter zu Gerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Pilzrisotto und ein Genuss für Liebhaber gereifter italienischer Weine.