La Négly steht mit dem Coteaux du Languedoc L’Ancely 2000 für eine der frühen Spitzenabfüllungen des Hauses aus dem Massif de La Clape bei Narbonne. Das unmittelbar vom Mittelmeer beeinflusste Terroir verbindet kalkreiche Böden mit den trockenen, windreichen Bedingungen der Küstenlage und schafft damit eine besondere Verbindung von Wärme, Reife und Frische. L’Ancely wurde als hochwertige Cuvée auf Basis von Mourvèdre ausgebaut und gehört zu den charaktervollsten Weinen der damaligen Erneuerungsphase des Gutes.   

Der Jahrgang 2000 zeigt nach mehr als zwei Jahrzehnten eine tief gereifte, mediterrane Aromatik. Im Bouquet stehen reife Kirschen und dunkle Früchte neben Kirschlikör, getrockneten Kräutern und würzigen Noten. Kaffee, bitterer Kakao, Zimt und feine balsamische Anklänge geben dem Wein zusätzliche Tiefe, während sich die einstige Frucht zunehmend mit tertiären Nuancen verbindet.  

Am Gaumen besitzt der Coteaux du Languedoc L’Ancely 2000 eine dichte, konzentrierte Textur mit viel Extrakt und reifer Frucht. Das Tannin zeigt sich heute deutlich abgerundet und seidig, besitzt aber noch genügend Struktur, um den Wein zu tragen. Dunkle Beeren, Pflaume und würzige Mourvèdre-Aromen werden von einer feinen Säure aufgefangen und führen in einen langen, warmen Nachhall mit Kakao, Kaffee, Kräutern und balsamischen Nuancen.

Der Coteaux du Languedoc L’Ancely 2000 befindet sich heute in einer reizvollen Reifephase, in der die ursprüngliche Kraft zunehmend von würziger und tertiärer Komplexität überlagert wird. Die Verbindung aus mediterraner Wärme, Mourvèdre und der küstennahen Herkunft macht ihn zu einem eigenständigen Vertreter der frühen großen Weine von La Négly. Bei guter Lagerung dürfte die Flasche noch einige Jahre auf diesem Niveau bestehen, wobei ihre gereifte, vielschichtige Aromatik inzwischen klar im Vordergrund steht.