Der Crozes-Hermitage "La Guiraude" 1996 von Alain Graillot ist ein außergewöhnlicher Syrah, der aus den besten Fässern eines Jahrgangs ausgewählt wird und damit die Quintessenz seines Handwerks und der Appellation Crozes-Hermitage darstellt. Der 1996er Jahrgang, bekannt für seine elegante Struktur und lange Lebensdauer, spiegelt das Potenzial und die Finesse dieser Cuvée wider.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, die seine gereifte Persönlichkeit betonen. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes Aromenspektrum: Reife dunkle Früchte wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen werden von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Muskat begleitet. Tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Waldboden und Trüffel verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Dimension, während eine subtile florale Note von Veilchen und ein Anklang von geräuchertem Fleisch die Komplexität unterstreichen.

Am Gaumen zeigt der La Guiraude 1996 eine beeindruckende Balance zwischen Struktur und Eleganz. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, bieten aber immer noch genug Kraft, um dem Wein Rückgrat zu verleihen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und hebt die reifen Fruchtaromen hervor. Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und mineralischen Akzenten, die von den kies- und tonhaltigen Böden der Region stammen, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und vielschichtig, getragen von würzigen und erdigen Nuancen, die den Charakter eines großen, gereiften Syrah unterstreichen.

Dieser Jahrgang ist jetzt auf seinem Höhepunkt und sollte in den kommenden Jahren genossen werden, bevor seine Frucht weiter in den Hintergrund tritt. Der Crozes-Hermitage "La Guiraude" 1996 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Wild, Entenconfit, Lamm mit Kräutern oder gereiftem Käse. Ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der die Essenz von Alain Graillots Philosophie und die Eleganz der nördlichen Rhône verkörpert.