Die Domaine de Chevalier liegt in der Appellation Pessac Léognan im südlichen Bordeaux und ist auf kiesreichen Böden mit sandigen und lehmigen Anteilen verwurzelt, die durch die Nähe zu Waldflächen ein ausgeglichenes Mikroklima schaffen und den Weinen eine präzise, oft etwas kühlere Stilistik verleihen.

Domaine de Chevalier 2023 zeigt eine klare, dunkel geprägte Frucht mit Waldbeeren, Lakritze und feinen rauchigen sowie würzigen Noten. Die Struktur ist straff und präzise aufgebaut, mit gut eingebundenen, feinkörnigen Tanninen. Die Säure ist lebendig und sorgt für Frische, während eine dezente mineralische Prägung die kiesigen Böden von Pessac Léognan widerspiegelt.

Das Jahr 2023 in Pessac Léognan war insgesamt warm, wurde jedoch durch die schützenden Waldlagen und ausreichende Wasserreserven im Boden ausgeglichen, was zu einer gleichmäßigen Reife führte und Weine mit klarer Frucht, stabiler Struktur und guter Frische hervorgebracht hat.

Der Wein setzt sich aus 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc zusammen. Domaine de Chevalier 2023 wird in Barriques ausgebaut, mit einem klar definierten Anteil neuer Eiche und einer längeren Reifezeit, die auf Struktur, Klarheit und Balance zwischen Frucht und Holz ausgelegt ist.

Der Wein hat ein gutes Reifepotenzial und zeigt bereits jetzt eine klare Struktur und Balance, die sich mit der Zeit weiter harmonisch entwickeln wird.