Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 1996 ist ein Burgunder von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, der zeigt, wie eindrucksvoll gereifte Pinot Noirs aus einem großen Terroir sein können.

Im Glas präsentiert er sich in einem ziegelroten Ton mit transparentem Kern, typisch für gereiften Pinot Noir, und verrät sofort seine Reife und Eleganz. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel: getrocknete Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen treffen auf Nuancen von Unterholz, Trüffel und feuchtem Laub. Feine Anklänge von Leder, Rauch, Tabak und einer dezenten Würze – Nelke und ein Hauch Muskat – verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Die Mineralität des „Les Cazetiers“-Terroirs schimmert in Form einer fast eisenhaltigen, erdigen Note durch und bringt Spannung ins Aromaprofil.

Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen. Die Tannine sind mittlerweile seidig abgerundet, während die Säure, typisch für den 1996er Jahrgang in Burgund, dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Frucht ist eher subtil, getragen von roten Kirschen, getrockneten Beeren und einer feinen herben Note, die von Gewürzen und erdigen Akzenten begleitet wird. Der Abgang ist lang, fein und von einer eleganten Mineralität geprägt, die den Wein trotz seines Alters straff und lebendig wirken lässt.

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 1996 ist ein Burgunder in voller Reifephase, der weniger auf Primärfrucht, sondern auf Eleganz, Komplexität und tertiäre Aromen setzt. Ein Wein für Kenner, die die subtile, gereifte Seite des Pinot Noir schätzen – ein klassisches, terroirgeprägtes Erlebnis aus einem großen Premier Cru.