Die Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel (0,375 l) 2024 von Joh. Jos. Prüm gehört zu den herausragenden edelsüßen Rieslingen des Jahrgangs und zeigt eindrucksvoll, weshalb die Goldkapsel-Auslesen des Hauses zu den gesuchtesten Süßweinen der Mosel zählen. Die steile Schieferlage Graacher Himmelreich bringt im Vergleich zur Wehlener Sonnenuhr oft etwas mehr Wärme, gelbfruchtige Tiefe und eine offene, einladende Aromatik hervor, ohne die für Prüm typische Finesse und Schwerelosigkeit zu verlieren.

Der Jahrgang 2024 ermöglichte eine hochselektive Lese mit einem bedeutenden Anteil edelfauler Beeren. Gerade die Goldkapsel-Partie profitierte von konzentriertem Botrytis-Material, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Vinous bewertet die Auslese Goldkapsel mit 97 Punkten und beschreibt einen Wein, bei dem zunächst die typische Schieferwürze im Vordergrund steht, gefolgt von Kräuternoten, Minze und einer außergewöhnlich cremigen Pfirsichfrucht. James Suckling vergibt 96 Punkte und hebt die florale Intensität sowie die präzise Struktur hervor.

In der Nase entfaltet die Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 2024 ein vielschichtiges Aromenspektrum aus reifem Weinbergpfirsich, Aprikose, Mirabelle und kandierter Orangenschale. Dazu treten Blütenhonig, Jasmintee, getrocknete Mango, feine Kräuteranklänge sowie die charakteristische Schieferwürze der Lage. Trotz ihrer Konzentration wirkt die Aromatik niemals üppig, sondern bemerkenswert präzise und fokussiert.

Am Gaumen verbindet der Wein enorme Konzentration mit einer für Prüm beinahe paradoxen Leichtigkeit. Die Süße erinnert an reife Aprikosen, Pfirsichcreme und kandierte Zitrusfrüchte, wird jedoch von einer vibrierenden Säure und einer salzig-mineralischen Struktur getragen. Besonders beeindruckend ist die Balance: Der Wein besitzt die Dichte einer großen Auslese Goldkapsel, wirkt aber zugleich kristallklar und nahezu schwerelos. Die lange, von Orangenzeste, Schiefer und feinen Kräutern geprägte Finale verleiht ihm zusätzliche Spannung und Eleganz.

Die Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 2024 wird über Jahrzehnte reifen können. Mit zunehmendem Alter werden sich die heutigen Steinobst- und Zitrusaromen in Richtung Honig, Bienenwachs, kandierte Früchte, Kräuter und die komplexen petroligen Nuancen entwickeln, die große gereifte Prüm-Rieslinge zu den faszinierendsten Süßweinen der Welt machen.