Das Weingut Joh. Jos. Prüm zählt zu den stilprägenden Erzeugern der Mosel und steht seit Generationen für Rieslinge von außergewöhnlicher Präzision, Langlebigkeit und Feinheit. Die steilen, von Devon-Schiefer geprägten Hänge des Graacher Himmelreichs bringen Weine hervor, die oft etwas zugänglicher und offener erscheinen als jene aus der benachbarten Wehlener Sonnenuhr, dabei jedoch dieselbe Tiefe und mineralische Signatur besitzen. Die Auslesen mit Goldkapsel markieren innerhalb des Prüm-Portfolios regelmäßig die selektivsten und konzentriertesten Partien eines Jahrgangs.

Der Jahrgang 2024 vereint die klassische Mosel-Frische mit einer bemerkenswerten aromatischen Klarheit. Die lange Vegetationsperiode ermöglichte eine langsame Ausreifung der Trauben und eine präzise Selektion hochreifer, edelfauler Beeren für die Goldkapsel-Auslese. Dadurch entstand ein Wein, der nicht allein über Süße und Konzentration definiert wird, sondern vor allem über seine innere Spannung und seine außergewöhnliche Balance.

Die Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 2024 öffnet sich mit einem vielschichtigen Duft von weißem Pfirsich, reifer Aprikose, Mirabelle und kandierter Zitrusschale. Hinzu kommen feine Anklänge von Blütenhonig, frischen Kräutern, weißem Tee und der für das Himmelreich typischen Schieferwürze. Trotz ihrer Konzentration wirkt die Aromatik niemals schwer, sondern von bemerkenswerter Klarheit und Präzision geprägt.

Am Gaumen verbindet der Wein eine intensive Fruchtsüße mit einer vibrierenden Säurestruktur, die dem gesamten Erscheinungsbild Energie und Leichtigkeit verleiht. Die Frucht entfaltet sich in mehreren Schichten und erinnert an Aprikosenkonfitüre, gelbe Pflaumen, kandierte Zitrusfrüchte und feine exotische Nuancen, ohne jemals opulent oder breit zu wirken. Charakteristisch für große Prüm-Auslesen ist die beinahe schwerelose Textur, die enorme Konzentration hinter einer eleganten, filigranen Erscheinung verbirgt. Im langen Nachhall treten zunehmend mineralische und salzige Akzente hervor, die die Süße präzise einrahmen und den Wein bis weit über das Finale hinaus tragen.

Die Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 2024 besitzt das Potenzial für mehrere Jahrzehnte Reife. Mit zunehmendem Alter werden sich die heute dominierenden Steinobst- und Zitrusaromen in Richtung Honig, Bienenwachs, kandierte Früchte, Kräuter und die komplexen petroligen Nuancen entwickeln, die große gereifte Moselrieslinge so einzigartig machen.