Der Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2017 von Joh. Jos. Prüm ist eine erstaunliche Weinpersönlichkeit, die die Finesse des Rieslings und die Besonderheiten der Graacher Himmelreich-Lage in der Mosel auf harmonische Weise vereint.

In der Farbe präsentiert sich dieser Spätlese-Wein mit einem leuchtenden Goldton, der auf die reife Frucht und den Spätlese-Stil hindeutet. Das Bouquet ist ein verlockendes Zusammenspiel von Aromen, die von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen bis zu erfrischenden Zitrusnoten reichen. Eine feine mineralische Nuance und blumige Akzente vervollständigen das aromatische Profil.

Am Gaumen zeigt der Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2017 eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Säure. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Eleganz, während die feine Restsüße die reichen Fruchtaromen hervorhebt. Die Geschmackspalette könnte eine breite Vielfalt von Tropenfrüchten, Honig und einer subtilen Würze umfassen.

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet und nach den traditionsreichen Methoden von Joh. Jos. Prüm verarbeitet. Dieser Spätlese-Jahrgang ist nicht nur ein Beispiel für die exzellente Handwerkskunst des Weinguts, sondern auch eine Hommage an das Terroir des Graacher Himmelreichs.