Der Machete 2021 von Orin Swift ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein, der mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit beeindruckt. Dieser kalifornische Wein, eine Cuvée aus überwiegend Petite Sirah, entfaltet in der Nase üppige Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und konzentriert, mit samtigen Tanninen und einer opulenten Struktur. Feine Röstaromen und ein Hauch von schwarzem Pfeffer verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der lange, kraftvolle Abgang ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Ein beeindruckender Wein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder intensivem Käse passt.

Dave Phinney, Gründer von Orin Swift Cellars, gilt als einer der kreativsten Winzer Kaliforniens. Neben seinen charakterstarken Weinen ist er besonders für seine außergewöhnlichen Flaschendesigns bekannt. Statt klassischer Weinetiketten setzt Phinney auf ausdrucksstarke Fotografien, Kunstwerke und ungewöhnliche Bildmotive, die jede Flasche zu einem Blickfang machen. Bei Weinen wie dem Machete erscheinen sogar mehrere unterschiedliche Etiketten pro Jahrgang, wodurch ein besonderer Sammelcharakter entsteht. Die Etiketten sind dabei nicht nur Verpackung, sondern ein fester Bestandteil der Markenidentität und erzählen ihre eigene visuelle Geschichte.