Ornellaia Bianco 2022 ist ein faszinierender Weißwein von großer Finesse und Ausdruckskraft, der eindrucksvoll zeigt, wie sich das einzigartige Terroir von Bolgheri auch in weißer Form manifestieren kann. Bestehend überwiegend aus Sauvignon Blanc, ergänzt durch kleine Anteile anderer edler weißer Sorten (z. B. Viognier oder Verdicchio, je nach Jahrgang), entsteht ein Wein von Tiefe, Struktur und beeindruckender Eleganz.

Im Glas leuchtet der Ornellaia Bianco 2022 in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich sofort eine subtile, aber sehr präzise Aromatik: weiße Blüten, Zitrusfrüchte, etwas Grapefruitzeste, frischer Pfirsich, dazu feine Kräuteranklänge – Rosmarin, Minze – sowie eine kühle, steinige Mineralität. Der Einfluss des Ausbaus in großen Holzfässern ist präsent, aber zurückhaltend: feine Röstaromen, ein Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln fügen sich harmonisch ein, ohne die Frische zu überdecken.

Am Gaumen ist der Wein seidig, gleichzeitig lebendig und strukturiert. Die präzise Säure gibt dem Wein Spannung, während der subtile Holzeinsatz für Cremigkeit sorgt. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und elegant, mit einer fast burgundischen Noblesse.

Ornellaia Bianco 2022 ist kein lauter Sauvignon Blanc, sondern ein stiller, tiefgründiger Charakterwein – ein großer Weißwein aus der Toskana, der in seiner stilistischen Ausrichtung eher an große französische Vorbilder erinnert, dabei aber eindeutig die mediterrane Herkunft durch Wärme, Fülle und Kräuternoten zum Ausdruck bringt. Ein Wein mit Reifepotenzial, der aber auch jung getrunken mit luftiger Eleganz und komplexem Spiel begeistert.