Das Weingut Schloss Lieser von Thomas Haag bewirtschaftet mit der Wehlener Sonnenuhr eine der berühmtesten Steillagen der Mittelmosel. Die nach Südwesten bis Süden ausgerichteten Weinberge fallen mit bis zu 70 Prozent Neigung zur Mosel ab und stehen auf steinigem, mittelgründigem Devonschiefer. Die lange Sonneneinstrahlung wird durch die Wärmereflexion des Schiefers und der nahe gelegenen Mosel zusätzlich verstärkt. Im Vergleich zum geschützteren Graacher Himmelreich mit seinen wasserführenden Adern im Untergrund bringt die Sonnenuhr dadurch eine ausgeprägtere Wärme und Reife in die Trauben, ohne dass die Weine ihre für die Mosel typische Frische verlieren.

Der Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2025 verbindet diese besondere Herkunft mit der Leichtigkeit und feinen Fruchtsüße des Kabinetts. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrucht, weißer Pfirsich und helle Steinfrucht, begleitet von einer ausgeprägten steinigen Würze. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und konzentriert, dabei jedoch leichtfüßig und präzise. Die lebendige Säure verleiht der reifen Frucht Spannung, während die mineralische Struktur für zusätzlichen Zug sorgt. Besonders charakteristisch ist das Zusammenspiel aus saftiger Frucht und kühler Schieferwürze, das den Wein trotz seiner aromatischen Fülle ausgesprochen klar erscheinen lässt.

Der Jahrgang 2025 brachte an der Mosel reife und aromatisch konzentrierte Rieslinge hervor, wobei die Weine ihre Frische und Spannung bewahren konnten. In der Wehlener Sonnenuhr kommt die Reife des Jahrgangs besonders schön zur Geltung, da die warme, sonnenreiche Exposition der Lage die Frucht intensiviert, während die Säure für die nötige Präzision sorgt.

Der Kabinett zeigt bereits jung seine ganze Lebendigkeit und Frische, besitzt durch seine Herkunft jedoch genügend Substanz für eine langfristige Entwicklung. Mit zunehmender Reife dürfte die zunächst klare Frucht zunehmend von feineren Würznoten und einer ausgeprägteren mineralischen Tiefe begleitet werden.