Der Westhofener Steingrube Albalonga Trockenbeerenauslese 1992 vom Weingut Wittmann ist ein bemerkenswerter edelsüßer Wein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen. Das Weingut Wittmann, bekannt für seine biodynamisch bewirtschafteten Weinberge und seine erstklassigen Weine, hat mit diesem Wein eine wahre Rarität geschaffen. Die Rebsorte Albalonga, eine Kreuzung aus Rieslaner und Silvaner, ist in Deutschland selten, wird aber für ihre Eignung zur Herstellung edelsüßer Weine sehr geschätzt.

Die Lage Westhofener Steingrube bietet durch ihre kalkreichen Böden und das warme Klima ideale Bedingungen für die Reifung von Trauben, die für Trockenbeerenauslesen geeignet sind. Die Trauben für eine Trockenbeerenauslese werden von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen, wodurch das Wasser in den Beeren verdunstet und hochkonzentrierte Aromen und Zucker zurückbleiben.

Der Jahrgang 1992 war für edelsüße Weine in Rheinhessen sehr gut, und dieser Wein dürfte sich durch intensive Aromen von Trockenfrüchten, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Karamell auszeichnen. Die Sorte Albalonga verleiht dem Wein zusätzlich eine exotische Fruchtkomponente und eine klare, frische Säure, die die üppige Süße ausbalanciert. Mit über 30 Jahren Reife hat der Wein vermutlich eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität entwickelt, mit Noten von getrockneten Aprikosen, Feigen und möglicherweise Anklängen von Kaffee, Nüssen und würzigen Aromen.

Eine gut gelagerte Trockenbeerenauslese aus einem so renommierten Weingut wie Wittmann kann über Jahrzehnte hinweg reifen und bietet ein einzigartiges Genusserlebnis. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Desserts, insbesondere solchen auf Frucht- oder Nussbasis, aber auch zu kräftigen Käsesorten oder einfach als edler Meditationswein.