Sassicaia 2012 ist ein renommierter Rotwein aus der Region Bolgheri in der Toskana, Italien. Das Weingut Tenuta San Guido ist für seine hochwertigen Weine und insbesondere für Sassicaia bekannt, der als einer der bedeutendsten Super Tuscan-Weine gilt.

Der Jahrgang 2012 in der Toskana war von idealen Bedingungen geprägt. Das Jahr zeichnete sich durch eine ausgewogene Wachstumsperiode mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führte. Dies ermöglichte die Entwicklung von Weinen mit großer Konzentration, Tiefe und Eleganz.

Sassicaia 2012 präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, die auf seine Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren. Begleitet werden diese Aromen von Noten von Gewürzen, Zedernholz, Tabak und einer dezenten floralen Nuance.

Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur mit reifen, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance. Sassicaia 2012 ist ein vollmundiger und kraftvoller Wein mit einer bemerkenswerten Komplexität. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von Nuancen von Schokolade, Kaffee, Kräutern und einer dezenten mineralischen Präsenz begleitet.

Dieser Jahrgang hat ein hervorragendes Alterungspotenzial und befindet sich noch in einem frühen Stadium seiner Entwicklung. Der Wein wird mit zunehmender Flaschenreife an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Sassicaia 2012 ist ein erstklassiger Wein, der die Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft der toskanischen Weine verkörpert. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten oder kräftigem Käse.